Puré de papa musculoso

El puré de papa es un alimento enriquecido de gran aceptación por su delicioso sabor, contiene proteínas, grasas y carbohidratos lo que lo convierte en un alimento muy completo.

Ideal para adolescentes o adultos jóvenes muy activos, con alto requerimientos nutricionales que se encuentren en un peso ideal.

  • 1 libra de papa común lavada y pelada.
  • 1 taza de nuez moscada (opcional).
  • ½ taza de leche líquida de su preferencia.
  • 1 scoop de Whey Protein FUNAT.
  • ½ taza de mantequilla de vaca o margarina.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Añade nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. En una olla mediana agrega las papas peladas, cubre con agua y llévalas a fuego alto
  2. Una vez el agua hierva, deja cocinar durante 15 minutos o hasta que se pueda perforar con un tenedor
  3. Escurre el agua y pisa las papas con la ayuda de un tenedor o prensa puré. Evita que queden trozos de papa sin prensar.
  4. Agrega la mantequilla, la leche, la proteína en polvo y mezcla bien.

Escrito por: Mónica Martínez Osorio. Nutricionista dietaria U de A

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